Bolinhos de milho apimentados

Oct 22, 2023

1-1/4 xícaras de milho fresco ou congelado, descongelado

1 xícara de pimentão vermelho doce picado

1 xícara de cebolinha verde picada

1-1/4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de chá de fermento em pó

1 colher de chá de cominho em pó

1/4 colher de chá de sal

1/8 colher de chá de pimenta

1 xícara de leite

Óleo para fritar em gordura

Em uma tigela grande, misture o milho, o pimentão vermelho e a cebola. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o cominho, o sal e a pimenta; mexa na mistura de milho. Aos poucos adicione o leite, mexendo até misturar bem. Em uma frigideira elétrica ou fritadeira, aqueça 1/4 pol. de óleo a 375 graus. Coloque 1/4 de xícara de massa, um pouco de cada vez, em óleo quente. Frite até dourar, cerca de 2 a 2 1/2 minutos de cada lado. Escorra em papel toalha.

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